Menú – Jungla

Nuestro menú

Queremos que disfrutes cada experiencia con tranquilidad y confianza. sí tienes alguna ALERGIA, restricción alimentaria o sensibilidad a algún ingrediente, por favor infórmalo a nuestro equipo antes de realizar tu pedido. Estaremos felices de ayudarte y recomendarte opciones adecuadas para ti.

Desayunos

Comienza tu día con la energía de la selva colombiana

Tostada Verde Selva

Tostadas de pan campesino gratinadas con queso cheddar y mozzarella, servidas con aguacate cremoso, mermelada de tomate uvalina y queso campesino rallado.

$30.250

Jardín Tropical

Yogurt griego cremoso con mermelada de gulupa, fresas, arándanos, banano, granola artesanal y miel.

$38.800

Waffle Del Jardín

Waffle pan de yuca con miel.

$18.400

Waffle Dorado Tropical

Waffle aromático de golden milk con queso mascarpone, almendras y miel. Acompañado con fresas y arándanos.

$27.000

Wrap Selva Andina

Tortilla rellena de huevos revueltos cremosos con tocineta crocante y salsa roja de chilaquiles. Acompañado con ensalada jungla o chips de tubérculos.

$37.800

Bowls

Bowls frescos y nutritivos inspirados en la biodiversidad colombiana

Bowl Selva Viva

Bowl en base de arroz al jengibre con lima kaffir, zanahoria encurtida, manzana verde, aguacate y lentejas crocantes. La proteina: Pollo en salsa agridulce o Faláfel

49.500

Platos fuertes

Sabores intensos que despiertan tus sentidos

Croissant Semillas

10.400

Croissant Fundido

$12.400

Huerta Tropical

Pastel hojaldrado con tomate, queso y albahaca

$12.900

Baston de Queso Campesino

Tradicional palito de queso campesino horneado, acompañado de nuestra mermelada de fresa casera

$14.900

Tarataleta de la Jungla

Tarta de masa quebrada con huevos, crema de leche, panceta y queso

$18.900

Tarataleta de la Jungla Vegatariana (Huevo y Queso)

Tarta de masa quebrada con huevos, crema de leche y queso

$15.600

Hamburguesas y Sandwichs

Hamburguesas artesanales y sandwichs con el poder de la selva

La Salvaje Pulled Pork

Hamburguesa en Pan brioche relleno de pulled pork , queso cheddar, tomate San Marzano, tocineta y mézclum fresco. Acompañada con papas criollas y salsa jungla.

$46.000

Sándwich Bruma Verde

Pan artesanal con pollo, pesto, queso de búfala, tomates san marzano, alioli de cilantro. Acompañado con chips de tubérculos

$49.500

Sopas & Entradas

El abrazo cálido de la cocina colombiana

Sopa Roja de la Huerta

Crema de tomates asados con pesto, queso parmesano y crostini de pan.

$21.000

Sopa Sol de Montaña

Crema de zanahoria con naranja, queso campesino y semillas de calabaza.

$21.000

Chilaquiles Maíz Salvaje

Totopos de maíz morado con salsa roja de chilaquiles, pollo desmechado, huevo pochado, cilantro, tomates perla y queso campesino.

$49.500

Crunch Selvático

Bastones de pollo apanados con semillas, avena y panko, servidos con papas criollas al horno, salsa jungla y salsa de la casa.

$55.000

Burrata de la Huerta

Burrata cremosa , mermelada de tomates cherry, tomates perla, semillas de calabaza, reduccion de balsámico y tostadas de pan campesino.

$55.000

Waffle Selva Ahumada

Sanduche de waffle de pan de yuca relleno de pulled pork, queso mozarella, tomates cherry horneados y mézclum fresco con Chips de tuberculos

$49.500

Mini Explorador

Bastones de Pollo con papas a la francesa, miel y salsa de tomate

$30.250

Repostería

Dulces tentaciones entre las hojas del bosque tropical

Pan Chocolate

$13.900

Esponjoso de Chocolate Vegano

$16.400

Brownie Arequipe Especial

$12.400

Brownie sin Culpa

Brownie sin azucar, sin gluten

$10.700

Brownie Dorado

Cheesecake Bosque Tropical

(Maracuya o Frutos Rojos)

$15.400

Expedición Dulce

Dejate sorprender por 5 bocados dulces de nuestra selección (Opción ideal para compartir)

$39.000

Helado de Vainilla

$9.400

Cold Brew

Café extraído en frío, refrescante como la brisa de la selva

El Clásico

Intenso, suave y refrescante. Café de especialidad extraído en frío por horas para despertar tus sentidos sin amarguras.

$9.700

Con tónica

Waffle pan de yuca con miel.Intenso, suave y refrescante. Café de especialidad extraído en frío por horas para despertar tus sentidos sin amarguras.

$16.900

Cold Brew Naranja

Intenso, suave y refrescante. Café de especialidad extraído en frío por horas para despertar tus sentidos sin amarguras.

$16.900

Latte o Frape Sencillo

Bebidas refrescantes con el equilibrio perfecto entre la intensidad de nuestro café y la cremosidad de la leche

$9.900

Latte o Frappé Chantillí

Bebidas refrescantes con el equilibrio perfecto entre la intensidad de nuestro café y la cremosidad de la leche

$11.900

Latte o Frappé con

Esencia de vainilla Chocoana, Salsa de Chocolate y Crema Chantillí

$18.700

Latte Jungla

Vainilla Chocoana, Leche, Canela, Cold Brew y Cacao

$23.900

Malteada con Café y Helado de Vainilla

Puedes pedirlo con Chantillí por +$3.900

$22.900

Latte o Frappé con

Esencia de vainilla Chocoana, Salsa de Chocolate y Crema Chantillí

$18.700

Bebidas

Refrescos tropicales que despiertan la selva en tu paladar

Filtrado Ediciones Especiales:

Elige la variedad y nosotros te lo preparamos en V60 o pregúntale a nuestros baristas por el recomendado.

$15.400

Espreso

Preparados con nuestro café Jungla insignia (Blend Colombia Origen Jardín Antioquia)

$4.900

Espreso Doble

Preparados con nuestro café Jungla insignia (Blend Colombia Origen Jardín Antioquia)

$6.900

Americano

Espresso con dilución en agua

$7.700

Machiatto

Espresso sencillo con leche texturizada

$6.900

Flat Whithe

Espresso doble con leche texturizada. Para los que disfrutan más sabor a café que de leche

$9.700

Cappuccino

Espresso doble con leche texturizada.

$9.700

FLatte

Espresso sencillo con leche texturizada caliente. Menos intenso que un Cappuchino

$9.700

Affogato

Espresso doble con helado de vainilla. Pidelo con licor del 43 por +$9.900 y eleva tu experiencia

$13.900

Otoño

INFUSIONES FRUTALES DEHIDRATADAS 100% NATURALES Fresas, Uchuva, Datiles, Yerbabuena

$9.400

Primavera

INFUSIONES FRUTALES DEHIDRATADAS 100% NATURALES Maracuyá, Uchuva, Manzana, Datiles y Albahaca

$9.400

Verano

INFUSIONES FRUTALES DEHIDRATADAS 100% NATURALES Lulo, Piña, Mango, Datiles, Cardamomo

$9.400

Invierno

INFUSIONES FRUTALES DEHIDRATADAS 100% NATURALES Mora, Fresa, Naranja, Datiles y Flor de Jamaica

$9.400

Matcha Latte con Agua

Energia y potencia antioxidante

$9.700

Matcha Latte Caliente

Energia y potencia antioxidante

$9.700

Matcha Latte Con Mermelada Natural de Fresa

Energia y potencia antioxidante

$23.900

Matcha Latte o Frappe Frío

Energia y potencia antioxidante

$17.900

Te Chai Caliente

El exquisito equilibrio del té negro, especias y leche

$12.900

Te Chai Latte o Frappe

El exquisito equilibrio del té negro, especias y leche

$15.900

Buddhi Blue Lattte con el poder de la espirulina azul

Superalimentos, adaptógenos y nootrópicos que potencia y transforma tu salud y bienestar by PADAM®

$12.900

Buddhi Blue Latte Frío

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$15.900

Leche Dorada Latte Frío

Superalimentos, adaptógenos y nootrópicos que potencia y transforma tu salud y bienestar by PADAM®

$15.900

Leche Dorada Latte

Los beneficios de la curcuma en una milenaria receta simbolo de la medicina Ayurveda

$12.900

Milo Caliente

$10.900

Milo Frappe

$13.900

Chocolate Caliente

(Endulzado con Esplenda) Pídelo con Mini Masmelos por + $4.900

$10.900

Chocolate Frappe

(Endulzado con esplenda)

Limonada Natural

$15.900

Limonada de coco

$18.700

Soda Durazno Criollo

SODAS JUNIPER DRINKS® El arte de conectar ingredientes naturales Colombianos pensados para elevar cada momento

$16.900

Soda Toronja Rosada

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$16.900

Soda Rosas

Manzana y Pera combinada con extracto natural de Pétalos de Rosa

$16.900

Soda Michelada

$45 .900

1/2 Jarra Sangría

Tinto, Rose o Blanco

$65.900

Jarra Sangría

Tinto, Rose o Blanco

$99.700